Fitore Pacolli-Dalipi je završila master studije u smeru „Politika i Vladavina Evropske Unije“, u „London School of Economics and Political Sciences“ (LSE) u Londonu. Bečelor studije je završila u „London Metropolitan University“ u Londonu, smer Politika i Međunarodni Odnosi, kao i u Filološkom Fakultetu, smer Engleskog jezika i književnosti, pri Univerzitetu Prištine. Dok je tokom njenog boravka u Londonu, radila kao istraživač u organizaciji International Business and Diplomatic Exchange i bila je angažovana tokom opštih izbora 2010. godine u Engleskoj. Takođe je bila i aktivista u međunarodnoj organizaciji Amnesty International u Londonu.
Od 2012. godine, ona je aktivista u Pokretu SAMOOPREDELJENJE! gde vodi Komitet za spoljnu politiku. Takođe, od 2012. do 2015. godine, ona je radila i kao predavač u Koledžu Universum, u odeljenju Administracije i Političkih nauka. Ona ima osmogodišnje iskustvo u prosveti u lokalnim i međunarodnim školama.